Μετά από μια πολύ κουραστική μέρα, συν αυτή τη ζέστη, ήμουν πολύ πεινασμένη, γι ‘αυτό ήθελα να μαγειρέψω ελαφριά και εύκολα! Σε 30 λεπτά είχαμε ένα θρεπτικό γεύμα και απλό στην παρασκευή!
Ας μαγειρέψουμε μαζί….. Η συνταγή της Ελένης!
Υλικά:
250 γρ. Ζυμαρικά της προτίμησής σας (εγώ χρησιμοποίησα σπιτικές παπαρδέλες)
250 γρ Ρόκα ή σπανάκι ή λάχανο
50 γρ ελαιόλαδο
50 γρ άλειμμα κόκκινης ψητής πιπεριάς TRADIFRESH
1 φρέσκο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι, πιπέρι
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
Φρέσκος μαϊντανός/δυόσμος/μέντα
Καλή όρεξη!