Υπάρχουν φορές που θες να απολαύσεις τόσο πολύ ένα βρώμικο.
Τι θα έλεγες αν αυτό το βρώμικο ήταν φτιαγμένο από τα χεράκια σου σε πολύ λίγο χρόνο;
Δοκίμασε αποφεύγοντας κέτσαπ, μουστάρδες κι όλα τα συναφή κάνοντας το hot dog σου ακόμα πιο σπέσιαλ με άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης με ντομάτα και καρότο από τη TRADIFRESH.
Απόλαυσέ το κι εσύ!
Υλικά
- 6 χωριάτικα λουκάνικα
- 6 ψωμάκια για hot dog
- Λάχανο-Καρότο σαλάτα
- Τυρί κρέμα
- Πίκλες κρεμμυδιού
- Άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης με ντομάτα και καρότο
Στη περίπτωση που θες να φτιάξεις τα δικά σου ψωμάκια τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:
Υλικά για ψωμάκια (8 τεμάχια)
- 150ml νερό
- 50ml γάλα
- 10γρ.μαγιά ξηρή
- 2 αυγά
- 50ml ελαιόλαδο
- 520γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Μισό κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
- Σ ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά με το νερό και το γάλα που τα έχουμε βράσει λιγάκι να είναι χλιαρά.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΟΧΙ ΚΑΥΤΟ ΘΑ ΚΑΨΕΙ ΤΗ ΜΑΓΙΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΟ ΘΕΛΟΥΜΕ!
- Μετά προσθέτουμε το ελαιόλαδο τα αυγά τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Συνεχίζουμε με το αλεύρι και το ενσωματώνουμε σιγά σιγά (μέσα στο αλεύρι έχουμε προσθέσει το αλάτι).
- Ζυμώνουμε έως ότου έχουμε μια μαλακή ελαστική ζύμη που κολλάει ελαφρώς στα χέρια. Τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε σε χλιαρό μέρος για 30 λεπτά.
- Αφού περάσει η ώρα χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 8 ίσα μπαλάκια. Τους δίνουμε μακρόστενο σχήμα και τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.
- Σ ένα μπολ χτυπάμε 1 αυγό με λίγο γάλα και αλείφουμε τα ψωμάκια μας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Παράλληλα τοποθετούμε τα λουκάνικα μας σε ένα ταψί και ψήνουμε για 6 λεπτά στο γκριλ στους 220 βαθμούς.
- Φύγαμε για στήσιμο. Ανοίγουμε το ψωμάκι μας στη μέση και απλώνουμε μια δόση τυρί κρέμα, τοποθετούμε το λουκάνικο το τριμμένο λάχανο και καρότο, βάζουμε τα κρεμμύδια τουρσί όσα θέλουμε και τελευταία πινελιά μια γενναία δόση από το άλειμμα.
- Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα.
- Σερβίρουμε με δροσερή μπύρα και φρεσκοψημένες πατάτες τηγανιτές.
Συνταγή: Mrs Olivespoon!