Συνταγή:
500 γρ φακές (βρασμένες)
200 γρ ντοματίνια
100 πιπεριά Φλωρίνης φιλέτο (ψιλοκομμένο)
2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης (ψιλοκομμένες)
2 πράσινες πιπεριές
1 φρέσκο κρεμμύδι (σε κύβους)
1 ξερό κόκκινο κρεμμύδι (σε κύβους)
1 ξερό λευκό κρεμμύδι (σε κύβους)
50 γρ ελαιόλαδο
Μέντα, ρίγανη, δυόσμος, αλάτι και πιπέρι.
Καλή όρεξη!