Συνταγή:
5 μεγάλα μανιτάρια portobello
Αλάτι, πιπέρι, μέντα, δυόσμος, φρέσκια ρίγανη, & τσίλι
Ελαιόλαδο
1 μικρή μελιτζάνα (ψιλοκομμένη)
1 μικρό κολοκυθάκι (ψιλοκομμένο)
1 μικρό καρότο (ψιλοκομμένο)
1 φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1 πιπεριά Φλωρίνης 🌶
1 σκελίδα σκόρδο
1 μικρή ντομάτα (ψιλοκομμένη)
100 γρ Άλειμμα πιπεριάς Φλώρινης (όποια γεύση προτιμάτε)
250 γρ νερό
Βάζουμε τα συστατικά στην κατσαρόλα και… Έτοιμο!!!
Συμβουλή: Προσθέστε στο τέλος 5 γρ ξύδι είναι ένα μυστικό που μου είπαν οι γιαγιάδες στην αγορά σήμερα.