Συνταγές

Φρέσκια ελληνική εποχιακή σαλάτα!

Φρέσκα υλικά από τον κήπο μας: 🌶️🍆🥕🧅🧄🥦🥔 μελιτζάνα ντομάτα κολοκυθάκια αγγούρι μαρούλι Πράσινη και κόκκινη ψητή πιπεριά Φλωρίνης! Φτιάχνουμε την σάλτσα με άλειμμα κόκκινης ψητής πιπεριάς TRADIFRESH, σησαμέλαιο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο και τυρί χαλούμι! Καλή όρεξη!

Καλοκαιρινά ζυμαρικά!

Μετά από μια πολύ κουραστική μέρα, συν αυτή τη ζέστη, ήμουν πολύ πεινασμένη, γι ‘αυτό ήθελα να μαγειρέψω ελαφριά και εύκολα! Σε 30 λεπτά είχαμε ένα θρεπτικό γεύμα και απλό στην παρασκευή! Ας μαγειρέψουμε μαζί….. Η συνταγή της Ελένης! Υλικά: 250 γρ. Ζυμαρικά της προτίμησής σας (εγώ χρησιμοποίησα σπιτικές παπαρδέλες) 250 γρ Ρόκα ή σπανάκι …

Καλοκαιρινά ζυμαρικά! Read More »

Φαλάφελ με ρεβύθια & άλειμμα ψητής κόκκινης πιπεριάς 🥙🧆

Συνταγή: 200 γρ. ρεβίθια (αφήστε τη νύχτα σε νερό και βράστε σε νερό για 15 λεπτά) 1 καρότο (βρασμένο με τα ρεβίθια) 100 γρ άλειμμα κόκκινης ψητής πιπέριας (2 πιπεριές σε κύβους) 50 γρ ελαιόλαδο 50 γρ. βρασμένη πατάτα και είναι το αντικαταστατικό συστατικό της μη χρησιμοποίησης αλευριού ή οποιουδήποτε τύπου αλευριού 2 φρέσκα κρεμμύδια …

Φαλάφελ με ρεβύθια & άλειμμα ψητής κόκκινης πιπεριάς 🥙🧆 Read More »

Ριζότο 🍛🥡

Υλικά: 25 γρ αποξηραμένα μανιτάρια άγριου δάσους από edodimo driedfruits (αφήστε το νερό για 30 λεπτά) 50 γρ ελαιόλαδο 25 γρ άλειμμα κόκκινης ψητής πιπεριάς με ντομάτα και μελιτζάνα 100 γρ άγριο βιολογικό ρύζι από maniaki 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 1/2 λευκό κρεμμύδι Αλατοπίπερο 100 γρ νερό (το νερό από τα μανιτάρια γιατί …

Ριζότο 🍛🥡 Read More »

Βίγκαν μακαρονάδα με κιμά 🍃🌶️

Συνταγή με 3 υλικά: Κιμάς σόγιας Άλειμμα πιπεριάς Φλώρινης Ζυμαρικά της επιλογής σας. Αναλυτικά: 500 γρ κιμάς σόγιας 250 γρ Άλειμμα πιπεριάς Φλώρινης 2 σκελίδες σκόρδο 2 φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) 50 γρ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό Εκτέλεση: Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέστε τον …

Βίγκαν μακαρονάδα με κιμά 🍃🌶️ Read More »

γεμιστά

Γεμιστά 🧅🍆🥔

Γεμιστά: Κυριακάτικο φαγητό!  Πάντα φτιαγμένο με αγάπη. Σερβίρεται με σπιτικό ψωμί και φέτα. Ένα ποτήρι κρασί και καλή όρεξη!! Συνταγή για 6 άτομα Υλικά: 12 πιπεριές 100 γρ Άλειμμα πιπεριάς Φλώρινης (απαλό) 100 γρ βρασμένο ρύζι 100 γρ ελαιόλαδο 100 γρ ψιλοκομμένο κρεμμύδι 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Φρέσκο άνηθο, μαϊντανό, δυόσμος, μέντα, αλάτι, πιπέρι και …

Γεμιστά 🧅🍆🥔 Read More »

σαλάτα-φακές

🥗 Σαλάτα με φακές 🥗

Συνταγή: 500 γρ φακές (βρασμένες) 200 γρ ντοματίνια 100 πιπεριά Φλωρίνης φιλέτο (ψιλοκομμένο) 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης (ψιλοκομμένες) 2 πράσινες πιπεριές 1 φρέσκο κρεμμύδι (σε κύβους) 1 ξερό κόκκινο κρεμμύδι (σε κύβους) 1 ξερό λευκό κρεμμύδι (σε κύβους) 50 γρ ελαιόλαδο Μέντα, ρίγανη, δυόσμος, αλάτι και πιπέρι.

κυριακάτικο-φαγητό-γίγαντες

Κυριακάτικο Φαγητό “Γίγαντες”🌶️

Συνταγή: 500 γρ Γίγαντες (στο νερό για 24 ώρες) 50 γρ Ελαιόλαδο 250 γρ Άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης (όποια γεύση σας αρέσει) 2 καρότα 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 1 κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 λευκό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 φρέσκο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 ξυλάκι κανέλα 1 φύλλο δάφνης Ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά) Μαϊντανός Αλάτι, πιπέρι 1/2 λίτρο …

Κυριακάτικο Φαγητό “Γίγαντες”🌶️ Read More »

φρέσκια-σούπα-μανιταριών

Φρέσκια σούπα μανιταριών 🍄

Συνταγή: 5 μεγάλα μανιτάρια portobello Αλάτι, πιπέρι, μέντα, δυόσμος, φρέσκια ρίγανη, & τσίλι Ελαιόλαδο 1 μικρή μελιτζάνα (ψιλοκομμένη) 1 μικρό κολοκυθάκι (ψιλοκομμένο) 1 μικρό καρότο (ψιλοκομμένο) 1 φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 πιπεριά Φλωρίνης 🌶 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρή ντομάτα (ψιλοκομμένη) 100 γρ Άλειμμα πιπεριάς Φλώρινης (όποια γεύση προτιμάτε) 250 γρ νερό Βάζουμε τα συστατικά …

Φρέσκια σούπα μανιταριών 🍄 Read More »

Scroll to Top